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開(kāi)6家小旅店的王陽(yáng)賺錢(qián)100萬(wàn)的生意經(jīng)

來(lái)源:未知 編輯:運(yùn)城建工集團(tuán) 時(shí)間:2015-07-15 16:07

           2009年,王陽(yáng)東拼西湊7萬(wàn)元盤(pán)下西安一家小招待所,投身創(chuàng)業(yè)。截至2012年9月底,她已是6家旅店的老板,凈資產(chǎn)超過(guò)100萬(wàn)。
  生意概述:
  店小人不少,比比就知道
  王陽(yáng)的6家店都是典型的小旅店。平均單店房間10間,其中大間(通鋪)3間,可同時(shí)接待24人,標(biāo)間4間,可同時(shí)接待10人,包間3間,可同時(shí)接待8人,平均日最大接待能力40人。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為平均每人一天(中午12時(shí)前至次日中午12時(shí))25元,只提供住宿服務(wù),公用衛(wèi)生間,公用浴室,公用飲水處,部分房間有空調(diào)和獨(dú)立衛(wèi)生間,看起來(lái)跟其他同類(lèi)旅店沒(méi)什么區(qū)別。但王陽(yáng)曾做過(guò)統(tǒng)計(jì),以2012年7月的調(diào)查為例,五公里范圍內(nèi)的同類(lèi)店面的入住率不足40%,而她的店近60%(高峰時(shí)期達(dá)90%以上)。
  再看客源。同類(lèi)旅店的客人不外乎三類(lèi):因公出差的小公司業(yè)務(wù)員,探親訪友的低收入人群,進(jìn)城辦事耽誤回程的農(nóng)村消費(fèi)者。王陽(yáng)的店里,這三類(lèi)人都有,且數(shù)量更多,同時(shí)還多了兩類(lèi)客戶(hù):小公司或其辦事處,以大學(xué)生為主體的旅游人群。前者屬于常年住客,雖然收費(fèi)比普通客人略低15%左右,但細(xì)水長(zhǎng)流;后者往往選擇有獨(dú)立衛(wèi)生間和空調(diào)的房間,消費(fèi)水平較高??鄢黜?xiàng)成本,王陽(yáng)單店月收入為1.5萬(wàn)元,相當(dāng)于其他同類(lèi)店面的兩倍多。她的經(jīng)營(yíng)秘訣是什么呢?
  生意經(jīng):
  做足“小”文章
  “小有小的好處,收費(fèi)低是小旅館生存的優(yōu)勢(shì)。”王陽(yáng)說(shuō),生意不怕大小,就怕不愿意動(dòng)腦筋鉆研。以下是她的經(jīng)驗(yàn)。
  一、選址——深入“城中村”,靠近派出所。
  “沒(méi)資金就得算小賬,場(chǎng)地租金是個(gè)大項(xiàng),小旅店要從選址的賬開(kāi)始算。”
  王陽(yáng)說(shuō),在城市化的進(jìn)程中,城市周邊甚至城內(nèi)有很多低生活標(biāo)準(zhǔn)的社區(qū),人們一般稱(chēng)之為“城中村”。城中村可分為兩類(lèi),一種是城市擴(kuò)建,城市外圍被征用耕地、轉(zhuǎn)為居民但仍在原村落居住的農(nóng)民居住區(qū)(下簡(jiǎn)稱(chēng)A),另一種是外來(lái)人員(遷移或打工)在城市周邊的二次落腳點(diǎn)形成的聚居區(qū)(下簡(jiǎn)稱(chēng)B)。按理說(shuō),開(kāi)旅店最應(yīng)注意周邊環(huán)境的安全因素,根據(jù)“普遍”看法,很少有人愿意到此附近經(jīng)營(yíng)旅館。對(duì)此,王陽(yáng)卻有自己的看法。
  首先,A類(lèi)城中村居民或本來(lái)就相識(shí),外界相對(duì)陌生的只是他們的習(xí)俗,而不是安全;其次,B類(lèi)城中村流動(dòng)人口眾多,商業(yè)業(yè)態(tài)豐富,對(duì)旅館的需求也很大。第三,城中村場(chǎng)地租金低。“不足600米的距離,租金相差五倍”——她指著不遠(yuǎn)處的高樓說(shuō)。而對(duì)缺乏資金的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),這一點(diǎn)尤為重要;第四,城中村臨近城市,甚至就在城市內(nèi),外來(lái)客人“誤打誤撞”進(jìn)店入住的也不少。因此王陽(yáng)把所有的店面都開(kāi)在了城中村。她還透露,為了讓顧客放心,她會(huì)特意將旅店開(kāi)在派出所附近,“最好距離不超過(guò)200米”。反過(guò)來(lái),作為特殊服務(wù)行業(yè),經(jīng)營(yíng)旅店會(huì)經(jīng)常跟公安人員打交道,王陽(yáng)借機(jī)跟當(dāng)?shù)氐木旄愫藐P(guān)系。有些小警察沒(méi)事還過(guò)來(lái)喝口水、聊句天,就算是有客人覺(jué)得選錯(cuò)了旅店,看到老板跟警察很熟識(shí),顧慮打消不說(shuō),還增強(qiáng)了安全感。
  二、經(jīng)營(yíng)——只比別人“強(qiáng)一點(diǎn)”。
  “客人花錢(qián)都有貨比三家的心理,我要做的,就是比周?chē)娜藦?qiáng)一點(diǎn)。”
  城中村里的旅店,給人普遍感覺(jué)是簡(jiǎn)陋、不衛(wèi)生,王陽(yáng)認(rèn)為,外因可以理解為是客人“檔次”相對(duì)較低,真正的內(nèi)因是經(jīng)營(yíng)者自己也沒(méi)好習(xí)慣,變相默許客人的陋習(xí)。為此,從開(kāi)店之初,她會(huì)組織店員將內(nèi)外清理一遍,并以此為初始標(biāo)準(zhǔn),除非時(shí)間原因?qū)е碌钠崞兟涞葐?wèn)題,如果跟初始標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,就會(huì)對(duì)責(zé)任人實(shí)施懲罰措施。另一個(gè)小細(xì)節(jié)是,她要求店員做到三個(gè)“必須”:必須“緊盯著”手里拿煙頭的客人,在客人隨手丟掉前必須出聲提醒,如果提醒不及時(shí),必須及時(shí)清掃,并再次提醒客人以后不再亂丟。此外,她讓店員按照標(biāo)準(zhǔn)賓館的操作流程,做到人走物換,及時(shí)清洗、清掃,“收費(fèi)廉價(jià),服務(wù)不能廉價(jià)”。為改變小旅店簡(jiǎn)陋的形象,在資金緊張的情況下,王陽(yáng)花錢(qián)對(duì)旅店內(nèi)部進(jìn)行改造,首先是將房間分為前述三類(lèi),在“高檔”房間內(nèi)增設(shè)衛(wèi)生間,安裝空調(diào)等,以滿(mǎn)足多種需求,還可增加收入。2010年,她第一家店中入住了三個(gè)新客人:一家剛開(kāi)業(yè)的小公司,因?yàn)榭粗芈玫甑牡蛢r(jià)(房間日均收費(fèi)80元),更看重王陽(yáng)比別家在服務(wù)和環(huán)境上“強(qiáng)一點(diǎn)”,將公司設(shè)在這里,一住就是近兩年。2012年初,公司壯大發(fā)展,搬出這里,老板又介紹另一家公司在此設(shè)立辦事處作為回報(bào)。
  三、擴(kuò)張——小生意做大,既靠積少成多,也靠通觀全局。
  “一家店做成,只能算是小買(mǎi)賣(mài)人,能做成100家,才是大商人。”
  第一家店經(jīng)營(yíng)成功,王陽(yáng)也有了新煩惱。店面接待能力有限,很多熟客提前一周預(yù)訂都無(wú)法入住,要想解決這個(gè)問(wèn)題,唯有開(kāi)新店。2010年,她先后到城區(qū)及周邊十幾個(gè)城中村考察,選中了幾個(gè)新店址。這時(shí),她沒(méi)有想著馬上照搬第一家店的經(jīng)驗(yàn),而是算了“一筆大賬”。
  開(kāi)第一家店,總共投入7萬(wàn)元,其中租金是4萬(wàn)元,裝修、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備等花掉了2萬(wàn)多,流動(dòng)資金僅余數(shù)千。請(qǐng)不起員工,只好讓弟弟和父親幫忙。如果照搬經(jīng)驗(yàn),第二家店租金、裝修及設(shè)備等硬件投入不能少于6萬(wàn)元,且必須招員工3人,月工資支出不低于3000元,根據(jù)經(jīng)驗(yàn),前三個(gè)月收支平衡,第四個(gè)月開(kāi)始盈利,一年后兩家店可賺近20萬(wàn)元,又可以開(kāi)第三家店。換一種想法,租金過(guò)去都是年付,如果改成半年甚至季付,手頭上的10萬(wàn)元就可以同時(shí)開(kāi)兩家店,一年后就有30萬(wàn)元的收入。想明白這一點(diǎn),王陽(yáng)決定,同時(shí)開(kāi)第二家和第三家店。為爭(zhēng)取分期付房租,王陽(yáng)拿出軟磨硬泡的勁頭,最終以加價(jià)5%的條件談下了兩家允許季付的店面。新店開(kāi)張,老客回頭,接待能力瞬時(shí)提高,還帶動(dòng)了第一家店的客流。7個(gè)月后,王陽(yáng)就收回了投資,但她“一分錢(qián)沒(méi)留”,趁熱打鐵,依法炮制,全部投入了第四、第五和第六家店。
  四、外聯(lián)——盤(pán)灶開(kāi)伙,引入“驢友”團(tuán)。
  “坐等顧客上門(mén)的時(shí)代過(guò)去了,要想打開(kāi)局面,必須走出去積極外聯(lián)。”
  2011年,王陽(yáng)周邊出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)者。他們照貓畫(huà)虎,紛紛“復(fù)制”她的經(jīng)營(yíng)方式,搶走不少客源。為走出困局,王陽(yáng)思來(lái)想去,決定借鑒青年旅社的形式,在店面內(nèi)部再搞一個(gè)新動(dòng)作:盤(pán)灶開(kāi)伙。
  根據(jù)國(guó)際慣例,青年旅社內(nèi)部都有一個(gè)很大的廚房,烹飪?cè)O(shè)備一應(yīng)俱全,入住旅客可以購(gòu)買(mǎi)食材借灶開(kāi)伙,自做自吃。王陽(yáng)根據(jù)查到的資料,投資6萬(wàn)元,在每家店都設(shè)立一個(gè)大廚房。硬件有了,客人從哪里來(lái)呢?王陽(yáng)積極外出,一邊跟一些小旅行社聯(lián)絡(luò),共享客源(旅行社每推薦一個(gè)客人,可以得到旅店房費(fèi)10%的勞務(wù)費(fèi)),一邊在老客中找關(guān)系,請(qǐng)其為自己介紹“驢友”客戶(hù),還通過(guò)在驢友社區(qū)等網(wǎng)站發(fā)帖等形式吸引顧客。“收費(fèi)比青年旅社低,服務(wù)比青年旅社高”的信息吸引了不少驢友的關(guān)注。隨著6個(gè)大學(xué)生驢友的入住,他們驚喜地發(fā)現(xiàn),這里不但有青年旅社通行的免費(fèi)試用冰箱、冷熱水以及免費(fèi)調(diào)味品外,甚至還提供免費(fèi)蔬菜,馬上電話(huà)通知同行驢友“換地兒住”。從此,王陽(yáng)的客戶(hù)群又增加了一個(gè)穩(wěn)定的新品種。

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